在過去的兩年里，春筍的數(shù)量一直在增加。除了市場(chǎng)收購(gòu)之外，過量的春筍由農(nóng)民加工成瓶裝竹筍并在互聯(lián)網(wǎng)上銷售。其中，寧波知名的油，竹筍和竹筍被網(wǎng)商推動(dòng)，成為全國(guó)網(wǎng)民最喜歡的食品。

 

不過，記者在過去幾天的采訪中了解到，寧波生產(chǎn)的大部分竹筍均來自小型家庭作坊，存在一定的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。業(yè)內(nèi)人士還呼吁制定石油，竹筍和竹筍產(chǎn)業(yè)規(guī)范，建立相關(guān)員工的衛(wèi)生體系，加強(qiáng)石油，竹筍產(chǎn)業(yè)安全和保障產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

 

 

 

春筍有很多上市價(jià)格下跌

 

清明以后，這是竹筍最旺季。過去幾天，在余姚市大Town鎮(zhèn)志林村的春筍采購(gòu)點(diǎn)，每天出售竹筍的村民層出不窮。

 

張非芬是這個(gè)收購(gòu)點(diǎn)負(fù)責(zé)人之一。她兩個(gè)月前開始購(gòu)買當(dāng)?shù)氐拇汗S，主要包括孫磊和孫茂。張非芬從事竹筍收購(gòu)已近30年。每年她將收購(gòu)200多噸春筍，并出售奉化的一些罐頭食品。帶來新的氣氛，但實(shí)際上銷售渠道仍然流通不暢，通常由農(nóng)民自己出售。分散的民間加工生產(chǎn)技術(shù)不統(tǒng)一，不規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量差異很大。由于未獲得產(chǎn)品相關(guān)認(rèn)證，竹制品不能在超市和網(wǎng)上商店銷售，嚴(yán)重制約了農(nóng)產(chǎn)品的流通和加工。

 

對(duì)此，奉化區(qū)林亭總站首席竹筍推廣專家陳志平認(rèn)為，采用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)的一系列干筍和油炸竹筍不僅是寧波的特產(chǎn)，而且還有形成了一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)。盡管現(xiàn)有企業(yè)結(jié)合本地實(shí)際，針對(duì)市場(chǎng)需求空間，大力發(fā)展油，竹，竹筍加工業(yè)，實(shí)現(xiàn)了二，三產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展。然而，對(duì)于整個(gè)竹筍加工業(yè)的發(fā)展而言，相關(guān)部門的改善勢(shì)在必行。

 

據(jù)了解，今年奉化區(qū)在溪口鎮(zhèn)公洛村首次建成了“干竹筍”和“油筍系列產(chǎn)品加工”兩條生產(chǎn)線，預(yù)計(jì)四，可以在一天內(nèi)生產(chǎn)出五千瓶竹筍。預(yù)計(jì)可處理鮮筍90萬多公斤，每年可增加當(dāng)?shù)刂窆S收入200多萬元。...帶來新的氣氛，但實(shí)際上銷售渠道仍然流通不暢，通常由農(nóng)民自己出售。分散的民間加工生產(chǎn)技術(shù)不統(tǒng)一，不規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量差異很大。由于未獲得產(chǎn)品相關(guān)認(rèn)證，竹制品不能在超市和網(wǎng)上商店銷售，嚴(yán)重制約了農(nóng)產(chǎn)品的流通和加工。

 

對(duì)此，奉化區(qū)林亭總站首席竹筍推廣專家陳志平認(rèn)為，采用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)的一系列干筍和油炸竹筍不僅是寧波的特產(chǎn)，而且還有形成了一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)。盡管現(xiàn)有企業(yè)結(jié)合本地實(shí)際，針對(duì)市場(chǎng)需求空間，大力發(fā)展油，竹，竹筍加工業(yè)，實(shí)現(xiàn)了二，三產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展。然而，對(duì)于整個(gè)竹筍加工業(yè)的發(fā)展而言，相關(guān)部門的改善勢(shì)在必行。

 

據(jù)了解，今年奉化區(qū)在溪口鎮(zhèn)公洛村首次建成了“干竹筍”和“油筍系列產(chǎn)品加工”兩條生產(chǎn)線，預(yù)計(jì)四，可以在一天內(nèi)生產(chǎn)出五千瓶竹筍。預(yù)計(jì)可處理鮮筍90萬多公斤，每年可增加當(dāng)?shù)刂窆S收入200多萬元。...制作超過30萬瓶。 ”

 

超過90％來自家庭作坊

 

記者近日走訪了奉化，漳州，余姚，發(fā)現(xiàn)寧波的竹筍，綿羊尾竹筍等竹類加工產(chǎn)品多是小作坊生產(chǎn)的，主要由農(nóng)家庭家用土爐生產(chǎn)并通過互聯(lián)網(wǎng)銷售。食品安全危害。

 

去年，奉化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督局對(duì)該地區(qū)的竹筍和作坊進(jìn)行了調(diào)研。目前，有500多名農(nóng)民從事石油，竹子和竹筍的加工。但是，他們生產(chǎn)的竹筍沒有食品生產(chǎn)許可證。因此，超市貨架和網(wǎng)上商店頁(yè)面不能被購(gòu)買，并且其中大部分銷售在朋友圈中。

 

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅奉化區(qū)每年處理加工產(chǎn)品超過1500萬瓶。與正規(guī)企業(yè)相比，這些小作坊的成本已經(jīng)降低，并且出現(xiàn)了良好的轉(zhuǎn)機(jī)。但其加工生產(chǎn)技術(shù)不統(tǒng)一，不規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。

 

期待建立一個(gè)新的行業(yè)

 

寧波擁有1億多畝的竹林面積。奉化，余姚，衢州，寧海是重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)。年產(chǎn)竹筍17.16萬噸，約占全國(guó)總產(chǎn)量的三分之一。

 

雖然凈油竹筍向竹筍加工行業(yè)發(fā)芽...