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    黃江蔬菜配送公司 長(zhǎng)安糧油配送

    發(fā)布時(shí)間 : 2021-09-22

    來源:東莞蔬菜配送公司

    莼菜營(yíng)養(yǎng)豐富,其本身的莖葉烹飪出來的味道非常美味,莼菜做法和一般的蔬菜基本沒有區(qū)別,下面就來介紹下莼菜怎么做好吃。

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    莼菜怎么做好吃

     一、莼菜怎么做好吃——莼菜

    第一步:將雞胸脯肉切絲,用鹽,淀粉和入水后攪拌下,讓雞胸脯肉絲上蘸滿淀粉。

    第二步:將莼菜放入水中開始泡發(fā),等到莼菜膨脹泡好后就捏出其中的水分,之后將莼菜切絲。

    第三步:三文治火腿切丁蔥切末。

    第四步:在砂鍋中放入香米,再兌入高湯濃汁和清水,如果是濃縮型的高湯劑就要先用清水調(diào)開再倒入砂鍋中。

    第五步:大火將砂鍋煮沸后加入少許鹽,再用小火來加蓋燉煮粥。鍋蓋可以稍稍掀開,這樣防止粥溢出。

    第六步:因?yàn)榧尤霛庵灾鄷?huì)變得較為濃稠,煮粥期間要定期的攪動(dòng)粥防止粘鍋。

    第七步:粥慢煮二十分鐘后,基本已經(jīng)煮透了,此時(shí)放入雞絲,用勺子將雞絲和粥攪拌均勻。

    第八步:雞絲斷生的時(shí)候即刻關(guān)火,否則雞絲過老就不好吃了。

    第九步:將三文治火腿丁,雞精,胡椒粉灑在粥中,在撒上蔥花,美味的粥就做好了。

     

    二、莼菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    大量的維生素C和維生素B12讓莼菜成為新一代的野菜首選,莼菜吃多了可以清熱解毒,有助于排水利水。

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