鳳崗食材配送中心 茴香的功效與作用有哪些

發(fā)布時間 : 2017-7-24

來源:東莞蔬菜配送公司

茴香不僅是農(nóng)村常見的綠葉蔬菜，更是一種常用的調(diào)料。在燒魚燉肉、制作鹵制或包餃子時，加入茴香，能除去肉中的臭氣，使之重新添香，故曰“茴香”。那么茴香的功效與作用有哪些呢？

1、驅(qū)寒補陽

茴香性溫，入腎經(jīng)，可溫補腎的陽氣。體質(zhì)虛寒，平時比較怕冷的人，最適合多吃茴香。茴香不僅能調(diào)虛寒也能調(diào)實寒，外感冒的時候，吃茴香可以發(fā)散風寒。

2、胃病克星

茴香可以作為一種驅(qū)風劑，排出胃腸道中的氣體，從而緩解與消化不良、腹脹、惡心、打嗝、脹氣相關(guān)的胃腸道疼痛和不適癥狀，具有有健胃、行氣的功效�？傊�，胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛，食欲不振的人吃茴香能開胃，消化不良的人吃茴香能幫助消化，情緒抑郁的人吃茴香能振奮精神。

3、天熱抗生素

茴香當中的茴香醚有抗菌功效，對大腸桿菌、痢疾桿菌等都有很好的抑制作用，可以預(yù)防多種感染性腹瀉，促進炎癥及潰瘍的痊愈。此外，茴香所含有的茴香腦，能通過阻止乳腺癌細胞的生長而發(fā)揮抗癌作用。

4、預(yù)防骨質(zhì)疏松

茴香能減少破骨細胞的數(shù)量，從而對骨骼起到了保護效應(yīng)。所以，食用茴香能防止骨骼礦物質(zhì)的流失和骨質(zhì)疏松癥產(chǎn)生。

5、減輕經(jīng)期痛

茴香有助于人體肌肉得到放松，它含有的營養(yǎng)物質(zhì)具有抗炎、抗氧化和解痙作用，從而減輕女性的痛經(jīng)癥狀。

6、抗衰老

茴香是b族維生素的優(yōu)質(zhì)來源，這有助于保持皮膚健康，促進膠原蛋白的合成，以保持皮膚細膩緊致。