厚街蔬菜配送公司 春季養(yǎng)生湯 這樣做才會(huì)更美味

發(fā)布時(shí)間 : 2017-10-17

來源:東莞蔬菜配送公司

春天是適合養(yǎng)生的好季節(jié)，來幾款養(yǎng)生湯可以令我們神清氣爽，不再乏困，來看看小編今天為大家推薦了哪些春季養(yǎng)生湯吧！

荷葉薏米煲瘦肉湯

回南天再次“殺回”，潮濕困悶的天氣讓人心里、身體皆不爽，要保持心理健康我們可盡量多去室外活動(dòng)，伸展手腳，令精神舒暢，身體方面，我們也要多食用能幫助陽氣升發(fā)的食物，像今天推薦的荷葉薏米扁豆煲瘦肉便是這樣一款靚湯，荷葉有升發(fā)陽氣之效，加上健脾祛濕的薏米、扁豆，能改善因天氣潮濕而令人感到疲倦乏力與不爽的感覺。

做法：1、將蓮子、薏米、扁豆和干淮山洗凈，薏米、扁豆和淮山浸泡一個(gè)小時(shí)；

2、瘦肉洗凈，切塊，汆水撈起；

3、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。

功效：升發(fā)陽氣，健脾祛濕，驅(qū)除疲勞。

蓮藕腔骨湯

春天細(xì)菌繁殖地很快，上火也會(huì)很快，在這季節(jié)應(yīng)該多喝水，多吃瓜果蔬菜，補(bǔ)充水分，少吃油炸食品，當(dāng)然下面這道潤(rùn)腸敗火的蓮藕腔骨湯也是很不錯(cuò)的選擇。

原料：蓮藕2根（約500克）、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、鹽2茶匙（10克）

做法：1、將腔骨剁成塊洗凈，蓮藕去皮切塊。姜洗凈切片；

2、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫；

3、將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時(shí)，打開蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片，蓋上蓋子調(diào)中小火煲30分鐘；

4、放入蓮藕塊，蓋上蓋子繼續(xù)用中小火煲1個(gè)半小時(shí)即可。食用前調(diào)入鹽。

田園蔬菜湯

燉一鍋田園蔬菜湯。這款湯水色澤明艷，春意盎然，絕對(duì)是春日餐桌上一道亮眼的風(fēng)景。清淡回甜的味道，讓人感覺將春天喝進(jìn)了肚子。

原料：腔骨2斤玉米3根胡蘿卜2根姜片適量

做法：1、玉米、胡蘿卜洗凈切塊備用；

2、腔骨剁塊洗凈，入滾水鍋，焯2分鐘，撈起用清水沖去表面浮沫；

3、腔骨與姜片放入湯鍋中，一次性加入足夠的清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰，打開鍋該撇去浮沫，轉(zhuǎn)中火熬煮1小時(shí)；

4、加入玉米塊和胡蘿卜塊，蓋上蓋子，中火加熱至沸騰，轉(zhuǎn)小火再熬至30分鐘，食用前調(diào)入適量鹽即可。

小貼士：因?yàn)樘砑恿擞衩�，湯水略帶清甜，清新鮮美，無須再增添其他調(diào)料。

白玉豬小肚湯

材料：白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個(gè)、豬小肚500克。

做法：1、將豬小肚洗凈切塊，用鹽、生粉拌擦，再?zèng)_洗干凈。

2、先放入開水鍋煮15分鐘，取出在清水中沖洗。

3、紅棗去核后，與白茅根、玉米須一起洗凈，用清水稍浸泡片刻，再與豬小肚一起放入瓦罐內(nèi)，加入清水8碗左右。大火煮沸后，改用小火煲2個(gè)小時(shí)，可加入適量食鹽和少量生油。

功效：祛濕消腫，補(bǔ)益、滋養(yǎng)、祛斑白膚。