塘廈糧油配送 特色傳統(tǒng)韓食攻略-韓式海鮮蔥餅的做法

發(fā)布時間 : 2017-10-24

來源:東莞蔬菜配送公司

特色傳統(tǒng)韓食攻略-韓式海鮮蔥餅的做法

韓國海鮮蔥餅，用平底鍋把餅煎的香香青蔥，在配上自己喜愛吃的各種海鮮，出國后的韓國海鮮蔥餅，鮮香可口，海鮮味十足。

材料：

自發(fā)粉250克糯米粉250克玉米淀粉250克清水500ml雞蛋3個蔥4條蝦仁、八爪魚等海鮮適量

調味料：

胡椒粉、鹽、白糖、雞粉、香油

做法：

1.雞蛋打散，蝦仁、八爪魚洗干凈備用;

2.蔥洗干凈，切成餅大小的長度;

3.蝦仁、八爪魚放入開水中，變色后立即撈出，切成小塊;

4.粉類過篩，加清水拌勻;

5.調入所有的調味料;

6.用打蛋器攪拌均勻至完全沒有粉粒的面糊;

7.平底鍋中小火加熱，倒入少許的油，油熱后倒入面糊，把面糊攤成圓餅狀，改小火 ;

8.放入蔥段;

9.將做法3.的海鮮放在蔥段上面;

10.倒入雞蛋液;

11.再倒入少許的面糊，小火慢慢煎，這個時候可以再放一點油，用鏟子壓一下餅面，等所有材料都固定后再把餅翻到另外一面;

12.小火煎至兩面呈金黃色即可。