鳳崗食材配送中心 馮立田：海水中種出有機(jī)蔬菜

發(fā)布時(shí)間 : 2017-11-25

來源:東莞蔬菜配送公司

 　　11月20日，在威海海樂菲特海洋生物科技有限公司，記者見到了西洋海筍海水無土栽培項(xiàng)目負(fù)責(zé)人——鹽生植物研究專家、山東省泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才馮立田博士。

　　“南海新區(qū)擁有良好的生態(tài)環(huán)境和豐富的海水資源，在完成西洋海筍海水無土栽培技術(shù)科技公關(guān)后，我們便決定將這一項(xiàng)目落戶在南海新區(qū)。通過與當(dāng)?shù)氐暮�參養(yǎng)殖戶合作，在海水上進(jìn)行西洋海筍的海水無土栽培實(shí)驗(yàn)。”馮立田介紹說。西洋海筍海水無土栽培與海參養(yǎng)殖結(jié)合是在全國范圍內(nèi)首試成功，這是一種海水（上）種植+海水（下）養(yǎng)殖的創(chuàng)新型海水立體農(nóng)業(yè)。

　　海水蔬菜西洋海筍有“海人參”和“植物海鮮”之美譽(yù)，是從國外引進(jìn)并馴化改良的、利用純天然海水灌溉種植的新型保健蔬菜。截至目前，西洋海筍已被研究證明的營養(yǎng)價(jià)值包括降血壓、降血糖和血脂肪、抗氧化、消炎殺菌、免疫調(diào)節(jié)等。西洋海筍由馮立田為首的課題組最早開始引種栽培研究，課題組對西洋海筍的海水無土栽培技術(shù)進(jìn)行了研究，獲得專家的肯定。經(jīng)過技術(shù)成果鑒定，項(xiàng)目的總體技術(shù)水平達(dá)到國際先進(jìn)水平。

　　馮立田培育的西洋海筍擁有耐全海水的特點(diǎn)，完全可以用全海水甚至達(dá)到兩倍鹽濃度的海水進(jìn)行灌溉和栽培。海水養(yǎng)殖的池水為西洋海筍提供充足生長所需的營養(yǎng)成分，無需藥和肥料使用，降低種植成本，實(shí)現(xiàn)蔬菜的有機(jī)種植。在威海南海新區(qū)，通過海參網(wǎng)箱與海筍綜合立體養(yǎng)殖試種過程中，發(fā)現(xiàn)西洋海筍可以吸收養(yǎng)殖池水中多余的氨氮、硫化氫等有害物質(zhì)，增加水溶氧含量。另一方面西洋海筍可在一定程度上凈化池水，并在炎熱氣候條件下適當(dāng)遮蔭、降溫、利于參苗度夏，提高參苗成活率，從而提高參苗產(chǎn)量。

　　隨著海水蔬菜試種成功，研究者開始探索深加工的路子。目前，世界上已陸續(xù)出現(xiàn)西洋海筍各種加工品，如凍干蔬菜、腌漬蔬菜、蔬菜粉等。這些深加工產(chǎn)品具有附加值高、儲藏時(shí)間長、運(yùn)輸方便等優(yōu)點(diǎn)，是海水蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要方向。“西洋海筍深加工廠房將于明年十月份完工。”對于海水蔬菜的深加工產(chǎn)品，馮立田早已做好規(guī)劃，“以西洋海筍為原料，進(jìn)行綜合深加工產(chǎn)品的主要市場在食品、保健品及醫(yī)藥化工行業(yè)。另外，還可以利用海水蔬菜提煉生物鹽，提高海水蔬菜的附加值，為種植戶帶來更加可觀的經(jīng)濟(jì)效益。”馮立田說。